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2009-03-21京都2日目

清水五条坂 ゆば泉

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京ゆば好み 1260円

前菜:くみあげゆば(生姜醤油)、つくりゆば(梅、胡麻)

お膳:ゆばの葛煮、揚げ出しゆば、あめ煮ゆば、京ゆばごはん、赤だし(ひきあげゆば入り)


京都に行ったからにはゆばが食べたい!できることならたらふく食べたい!というわけでリーズナブルなゆば屋さんで朝昼ごはん。

清水寺に向かう五条坂の途中にあり、1階が湯葉の販売所&調理場になっていて、2階でお食事を頂けます。1階で作る出来立てのゆば&料理を食べれるのでおいしいのは当たり前ですね!

くみあげゆばは汲み立てであたたかくてトロトロだし、ひやしゆばは冷奴っぽい感じ。揚げ出しゆばは豆腐を湯葉で巻いているのかと思いきや、つくり湯葉を揚げているらしく中も全部湯葉でした。香ばしくて美味!

そしてゆばごはんはごはんの上にトロトロのくみあげゆばと生姜のきいたしょうゆ味の餡がかかってます。コレ予想以上においしい!


といった感じでオールゆばのゆばづくし。朝からたらふく食べましたがお腹にやさしくヘルシーなのでいい感じ。東京にもこれぐらい安価でたらふく湯葉が食べれるお店があるといいのになー。


★DATA

清水五条坂 ゆば泉

京都市東山区五条橋東六丁目583-113

営業時間:10:00~15:30

http://gojo.yubasen.co.jp/

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